Potrawy na grilla

Szaszłyki moim zdaniem się najlepsze ale co do sposobu przyrządzenia to już tajemnica mojej mamy

Zgadzam się z Waldorią! Próbowałam już wielu rodzajów tej potrawy, np.:
-szaszłyki z kurczaka, papryki i sera do grillowania
-szaszłyki z łososia i ziemniaków
-szaszłyki z kurczaka i ananasa
-szaszłyki z kurczaka z grillowaną papryką
-szaszłyki z kurczaka z szynką parmeńską
-szaszłyki z tuńczyka i papryki

Prawdę mówiąc na grilu jem tylko szaszłyki, bo inne potrawy nie są aż tak dobre

Koleżanka ostatnio polecała mi szaszłyki cielęce z ziemniakami i brokułem z sosem miętowym. Jeszcze nie zdążyłam ich spróbować, ale pewnie są dobre. Jadł ktoś z Was?
Są ona bardzo zdrowe, bo w składzie mają: kuskus, wrzące mleka lub bulion, cebula, zmielone mięso z chudej cielęciny i jajka. Oczywiście można doprawić według uznania, ale podobno z dużą ilością pieprzu są najlepsze!

Ja polecam taki przepis na skrzydełka z grilla,naprawdę smakują wyśmienicie są chrupiące i słodkawe.

10 skrzydełek kurczaka (ok. 1kg)
sól i pieprz do smaku
0,5 cytryny
14 łyżek marynaty
5-6 kropli Tabasco Garlic
1 łyżka miodu
2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie

Skrzydełka umyć i osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, włożyć do miski, skropić sokiem z cytryny, dodać marynatę , czosnkowe tabasco, miód i olej. Skrzydełka wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na 3-4 godziny, a jeśli masz czas najlepiej na całą noc. W międzyczasie skrzydełka można przemieszać. Mocno rozgrzać grilla, a skrzydełka ułożyć na wysmarowanej tłuszczem tacce, jedno obok drugiego. Przykryć folią aluminiową i piec przez około 70 minut, do czasu aż mięso będzie miękkie i łatwo będzie odchodzić od kości.
życzę smacznego grillowania:-)

Kukurydza grillowana z masłem pomidorowym

Składniki:
4 kolby kukurydzy
pół kostki masła
pół słoiczka suszonych pomidorów
sól i pieprz
natka pietruszki

1. Oczyść kukurydzę z włosków, ugotuj ją w wodzie na półtwardo, ostudź.

2. Kolby posmaruj niewielką ilością masła, posyp solą i pieprzem.

3. Rozgrzej grill ogrodowy, ułóż kolby na ruszcie, grilluj obracając przez 15 minut.

4. Miękkie masło pokrój na kawałki i zmiksuj w blenderze z pomidorami, dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Kukurydzę podawaj z masłem pomidorowym.

Burgery z grilla
Czas przygotowania: 4 godzin
Ilość porcji: 1
Składniki
Składniki:
po 200-250 g wołowny na osobę
papryczki jalapeno
sałata
pomidory pokrojone w plastry
cebula pokrojona w plastry
korniszony krojone w podłużne na plastry
ok. 1/2 łyżeczki dobrej musztardy na kotelta
sos HP do podania i do doprawienia mięsa (1/2 łyżeczki na kotleta)
sól - ale dopiero po usmażeniu
świeżo mielony pieprz do doprawienia mięsa surowego
bułki pszenne do burgerów
ew. majonez, ketchup do podania
plastry sera żółtego po jednym na kotleta
koniecznie zapas papierowych serwetek
dodatkowo u mnie: 2 spore łyżki pesto z koperku, pietruszki, odrobiny octu balsamicznego i słusznej porcji oliwy z oliwek
Pojechaliśmy na wakacje! A tam oprócz mleczka w tubce...były prawdziwe burgery.

Etapy przygotowania

Wołowinę wrzucamy do dużej miski dodajemy musztardę, sos HP, pesto(opcjonalnie), solidnie doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Ilość musztardy i sosu HP dodajemy wg proporcji po 1/2 łyżeczki na 200-250 g wołowiny. Mieszamy dokładnie ręką, formujemy równe kule i później spore, grube kotlety. Na ok 1-1,5 cm grubości. Nie bójcie się, jeśli kotelty wydadzą Wam się zbyt duże i tak się skurczą podczas grillowania. Tak przygotowane burgery wkładamy do lodówki przykryte folią spożywczą. U mnie na min. 2-3 godziny przed grillowaniem. Wg przykazań fachowców należy je grillować ok. 3 minut po każdej stronie, ale z doświadczenia wiem, że małe "jednorazowe" grille każą nam czekać na kotelty znacznie dłużej. Poświęćcie jednego na sprawdzenie jak wygląda w środku. Na koniec grillowania połużcie po plasterku sera na każdego kotleta. W między czasie na krótko ułużcie bułki na grillu, żeby się podgrzały. Dodatki tj. papryczki, pomidory, cebulę, sałatę itp. najlepiej poukładać na stole i każdemu dać możliwość skomponowania własnego hamburgera. U nas świetnie się to sprawdza, a goście pobijają rekordy w szykowaniu coraz to wyższych "kanapek", któych później nie są w stanie wpakować do głodnych "paszczy". Zabawa murowana i brudne wszystko na około, więc najlepsze obrusy zostawcie na inne okazje. Miłej zabawy i smacznego!